3 la rând, prăjituri cu cartofi dulci caramelizați

Margot este, după cum ne spune, pasionată de cartofii dulci sub toate formele lor, iar ca bucătăreasă bună lucrează minuni alături de ei, pentru a-și sativa palatul și a celor care stau la masa ei. Astăzi ne trimite în secțiunea palatului tău un preparat dulce care ne face să salivăm, îl numește 3 la rând și sunt prăjituri de cartof dulce caramelizate. Vrei să le încerci?

Ingredientele

Pregatirea Coaceți cartoful dulce la cuptor până este fraged. După ce este gătit și fără piele, puneți-l în mixer cu celelalte ingrediente precum: ouă, zahăr, unt, coajă de lămâie, scorțișoară, ghimbir ras și bateți până obțineți o cremă fină, adăugați drojdia și făina cernute și bate din nou. Pune margarină și puțină făină în formă, astfel încât să nu se lipească, pune amestecul și coace 40 de minute sau cam așa ceva. Fiecare cuptor este diferit, iar timpul va depinde de el. Când este gătit, îl punem la răcit pe raft.

Cu un inel de placare mic și înalt, ciocanim formele în aluat, rotim și îl scoatem încet, având grijă să nu le rupem. Punem prăjiturile pe o farfurie, punem zahărul deasupra și cu lanterna ardem lăsând un strat caramelizat.

Degustarea

Etichete:  Peşte Deserturi Legume Și Leguminoase 

Articole Interesante

add