menu

46 de frigărui originale pentru grătare

deserturi

Dacă este ceva ce ne place cu toții să facem când vremea este bună este să împărtășim mâncare bună în aer liber, atunci grătarele sunt o opțiune excelentă. Am amintiri foarte bune atât ale unchiului meu german la cârma tăciunilor săi în Elveția, cât și ale familiei mele murciene într-o versiune mai grăitoare a grătarului. Există opțiuni pentru toate gusturile, dar frigăruile sunt întotdeauna un pariu bun cu orice ocazie. De aceea, vă aducem astăzi o selecție de frigarui originale pentru a reuși în grătarele dvs.

De ce iubim frigarui? Ceva are mâncarea frământată, care este irezistibilă. Frigăruile sunt, de asemenea, foarte ușor de gătit, pot fi lăsate pe jumătate gata în avans, sunt extrem de versatile și vă permit să distribuiți porții confortabil între mese. Este dificil să ne plictisim de frigărui și putem fi la fel de creativi cu ei pe cât ne dorim.

Aperitive și gustări

Frigarui și frigarui sunt o modalitate bună de a începe să-ți creezi pofta de mâncare, mai ales dacă avem oaspeți acasă. Ca prim fel de mâncare, aperitiv sau parte dintr-o cină sau gustare, important este să nu treci peste bord cu mărimea frigaruiilor și să fie ușor de mâncat.Dacă mâncărurile principale vor veni mai târziu, ar fi bine să fie ușoare sau cel puțin nu prea grele pe stomac, deoarece dacă rețetele sunt la fel de bogate ca acestea, va fi greu să reziste la devorarea prea multor.

O mușcătură cu brânză este întotdeauna o opțiune bună, simplă, elegantă și apetisantă, precum frigăruiul de pere cu brânză Arzúa și șuncă Serrano, roșia cherry cu vechiul Amsterdam sau frigăruile tipice de brânză și slănină. Cu un aer mai sofisticat, dar la fel de simple sunt și cele de șuncă de rață cu mango și struguri, la fel ca cele găsite în 24 Morcovi, cu umăr de momeală, smochine, mozzarella proaspătă de bivol și busuioc, pe care le putem face cu smochine.

Pui și alte păsări

Am impresia că puiul și curcanul sunt cele mai des folosite cărnuri atunci când ne gândim la frigarui. Adevărul este că este foarte ușor să tăiați pieptul sau coapsele în bucăți potrivite pentru frigăruie pe lansete și este o carne care câștigă mult cu o marinată sau un sos bun și cu gătitul peste jar sau grătar. Un alt plus este cât de bine merge păsările de curte cu aproape orice.

Cel mai ușor este să marinăm păsările de curte înainte de gătit și avem câteva opțiuni pentru toate gusturile: piept de pui cu miere și muștar, cu iaurt grecesc și harissa, prepeliță cu cuscus condimentat sau curcan provensal cu roșii al iaurt. De asemenea, putem sări peste timpul de marinare pregătind sosuri gustoase, precum frigarui de pui cu sos satay, frigarui de curry de pui sau frigarui de pui si usturoi cu yakitori. Și dacă doriți să pregătiți ceva mai special, la La Cocina de Babel avem o farfurie plină irezistibilă de rulouri de kati de pui.

Foarte carnivor

Cei mai carnivori imaginează bucăți mari de carne atunci când se gândesc la grătare, dar să nu subestimăm posibilitățile oferite de frigarui cu carne de porc, carne de vită, miel sau carne de vită. Filetul de porc este potrivit în special pentru a face frigărui delicioase care pot fi alternate cu legume, iar o notă exotică de condimente sau sosuri poate face diferența. Sa nu uitam carnea tocata, valabila si pentru frigaruiele de gratar.

Începând cu porcul mereu versatil, avem de exemplu niște frigărui de porc prăjit și dovlecei, cu particularitatea că mai întâi încălcăm carnea. Atingerile asiatice se potrivesc foarte bine cu această carne, ca în frigăruile de filet cu condimente japoneze sau în rețeta Pepacooks cu saté-ul său de pradă iberică. În 2 Mandarine din bucătăria mea găsim un aer mai latin cu sfoară cu tabasco și chipotle, în timp ce în Atrapada en mi cocina avem o alternativă cu vitel și sosul său de ridiche. Și dacă vrem să devenim puțin mai creativi, putem pregăti niște frigărui spiralate originale de carne tocată cu condimente sau chiftele aromatice asiatice.

Marineras

Mâncărurile cu fructe de mare par să aparțină verii, mai ales dacă avem norocul de a putea organiza un grătar cu marea în fundal. În orice caz, posibilitatea de a găti și de a mânca în aer liber este ideală pentru pregătirea frigaruielor pe bază de pește și crustacee și, de asemenea, sunt de obicei mai ușoare decât cele din carne. Dacă suntem pe coastă, nu există nimic ca mersul la piața de pește sau la piața portuară și alegerea dintre oferta zilei, cazul este să profităm de cele mai bune produse sezoniere.

Nu toți peștii se împrumută la frigărui cu aceeași ușurință, dar dacă alegem bucăți ferme de carne și tăiem porții bune, putem pregăti rețete sănătoase și ușoare, cum ar fi merluciu cu ananas, ceea ce va fi mai bun dacă le facem pe un grătar în loc de un grătar . Una dintre cele mai bune specii pentru aceste preparate este somonul și avem propuneri atât de apetisante precum frigăruiul cu sos de iaurt de la Las Recetas de MJ, cu maioneză de avocado ca cele de la La Dolce Gula sau somonul cu pesto. Monkfish ne poate oferi, de asemenea, rezultate excelente, așa cum demonstrează această rețetă pentru frigarui la grătar.

Cu toate acestea, creveții, creveții, creveții și altele sunt ideale pentru a pregăti frigarui pe grătar. Posibilitățile sunt aproape nelimitate, începând cu dovlecelul original împușcat cu frigărui de creveți cu tamarind și nucă de cocos sau creveții condimentați cu mango și continuând cu frigăruile sănătoase cu papaya și castraveți sau creveții proaspeți de lămâie. În plus, Sònia L'Exquisit ne oferă pe blogul ei câteva frigărui delicioase de creveți cu sos de arahide.

Tot pentru vegetarieni

Da, puteți organiza un grătar fără a fi nevoie ca totul să fie mâncăruri cu produse de origine animală. În cazul în care avem oaspeți vegetarieni sau vegani acasă, nu costă nimic să adăugăm niște frigarui cu legume pe care le putem completa cu ușurință, de exemplu, tofu sau seitan. Sunt, de asemenea, o alternativă delicioasă pentru omnivori, deoarece nu trebuie să fii vegetarian pentru a te delecta cu frigărui de legume delicioase pentru a le completa pe cele din carne sau pește.

Unul dintre produsele mele preferate la grătar și la grătar sunt ciupercile. Acum vara putem face frigărui delicioase și foarte simple de ciuperci balsamice, care pot fi și o garnitură pentru carnivore. Apropo de garnituri, cartofii nu dau greș, dar putem fi originali pregătindu-i în spirală. În această altă rețetă de frigărui de tofu și legume avem un fel de mâncare complet pentru vegani.

Frigaruile vegetariene dau mult joc și blogosfera nu le arată cu multe propuneri. Avem, de exemplu, rețeta infailibilă pentru El Sabor de lo bueno, cu tot felul de legume de sezon. Opțiuni cu tofu găsim, de asemenea, multe, cum ar fi frigarui Begin Began Begun sau cele din viața mea vegetariană My. La rândul său, CreatiVegan propune două rețete foarte originale, orientalul Yaki Onigiri și seitanul cu piper.

Cu multe fructe

Fie ca parte a frigaruielor sarate, care completează carnea și peștele, ca garnitură sau ca desert pentru a termina cu ceva dulce, fructele de vară sunt perfecte pentru a adăuga la grătare. În multe cazuri le putem găti pe grătar sau peste cărbuni, în altele va fi suficient să formăm frigarui alternând mai multe tipuri diferite și astfel să avem desertul gata în frigider pentru a servi la sfârșitul mesei. O idee bună este să îi serviți cu sosuri dulci, înghețată, ciocolată topită sau doar un iaurt bun sau brânză proaspătă.

Sosul de iaurt este preferatul meu pentru a însoți fructele, deoarece puteți vedea rețeta de frigarui de fructe proaspete cu iaurt și că în Gustul bun îl însoțesc cu sos de mango. Deși sunt o gustare dulce, o notă de sare de vanilie și ardei iute poate fi excelentă, precum și o glazură de miere ca cea folosită de Hispana Global. În Velocity Spoon le dau o atingere tropicală cu frigăruile lor cu sos de nucă de cocos și banane, Belén de la Cookbook îi însoțește cu Cointreau și în Las Recetas de Malena le avem cu ananas caramelizat cu miere. Mai multe idei originale? Crema de marmură de căpșuni cu o frigăruie din My Sweet Temptation și extraordinarele fructe la grătar din Rețeta fericirii, care oferă multe idei pentru a le însoți.

Sper că ți-au plăcut aceste 46 de idei pentru rețete originale de frigarui pentru grătare de vară. Pe cărbunii fierbinți, la grătar sau la grătar, oricare dintre aceste rețete poate fi o modalitate bună de a vă bucura de vremea bună în aer liber și este una dintre cele mai bune plăceri ale sezonului cald. UN ultim sfat, ferește-te de țânțari și viespi, cărora le place, de asemenea, foarte mult un grătar bun.

Fotografii | iStock.com/robynmac, iStock.com/margouillatphotos, Bucătăria Babel
Direct către Palat | Rețete ușoare de mâncat bine fără a pierde timpul

Distribuiți 46 de frigărui originale pentru grătare

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Subiecte
  • Carte de bucate
  • Creveți
  • frigarui
  • Tofu
  • Iaurt
  • gratar
  • Rețete de vară

Acțiune

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add