menu

Vinete umplute cu ciuperci și castane la cuptorul cu microunde: rețetă pentru o masă improvizată

deserturi

Uneori chiar produsele pe care le găsim la cumpărături sunt cele care ne inspiră să gătim. Și dacă toate ideile eșuează, vinetele sunt întotdeauna acolo ca resursă pentru a le umple practic cu orice. Ciupercile și castanele sunt ceilalți protagoniști ai acestui vas cu microunde.

Cu ciuperci de sezon și castane proaspăt culese, rețeta crește, dar o putem prepara și cu ciuperci obișnuite și castane deja gătite, conservate sau congelate. Cuptorul cu microunde este un bun însoțitor atunci când nu există timp sau dorință de a porni cuptorul.

Ingrediente

Pentru 2 persoane
  • Vinete mici 2
  • Ciuperci sau ciuperci 200 g
  • Castane fierte și decojite 100 g
  • Ceapă de primăvară
  • Catel de usturoi 1
  • vin alb 40 ml
  • Smoothie degresat brânză proaspătă sau smântână lichidă
  • Firimituri de pâine
  • Cașcaval ras
  • Cimbru uscat
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Piper negru
  • Sare

Cum se fac vinete umplute cu ciuperci și castane la cuptorul cu microunde

Dificultate: Ușor
  • Timpul total 40 m
  • Elaborare 10 m
  • Gătit 30 m

Spălați, uscați și tăiați capătul vinetelor. Împărțiți în două jumătăți cu o tăietură longitudinală. Faceți câteva tăieturi în carne, vopsiți cu puțin ulei și gătiți la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 8 minute. Verificați dacă sunt bine fierte și reîncălziți dacă este necesar.

Spălați câmpurile și tăiați-le bine. Tocăm arpagicul și cățelul de usturoi. Încălziți câteva linguri de ulei într-o tigaie sau caserolă și prăjiți arpagicul cu usturoiul. Adauga ciupercile si da cateva intorsaturi. Adăugați carnea de vinete, încercând să nu rupeți pielea. Se adauga castanele usor tocate.

Se presară vinul la temperatură ridicată, se condimentează cu sare și piper și se condimentează cu cimbru după gust. Coborâți focul și gătiți totul împreună până când amestecul se omogenizează. Monitorizați nivelul lichidului. Umpleți vinetele. Completați cu câteva linguri de cremă de brânză, o picătură de piper negru, pesmet și brânză rasă. Gatiti din nou la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 5 minute, folosind functia de gratinare.

Cu ce ​​să însoțească vinetele umplute

Această rețetă de vinete umplute cu ciuperci și castane la cuptorul cu microunde este o opțiune bună pentru un prânz sau o cină sănătoși, deoarece este destul de sățioasă fără a avea multe calorii. Dacă folosim vinete puțin mai mici, le putem servi ca parte a unui meniu mai complet sau însoțite de o salată simplă sau de legume rămase.

5 4 3 2 1 Mulțumesc! 14 voturi

Distribuie Vinete umplute cu ciuperci și castane la cuptorul cu microunde: rețetă pentru o masă improvizată

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Subiecte
  • Rețete de legume și legume
  • cuptor cu microunde
  • vegetarian
  • Vânătă
  • Castane
  • Ciuperci
  • Rețete ușoare

Acțiune

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add