Brownie cu nuca de banana: reteta pentru o muscatura suculenta de placere intensa

Ciocolata, sau mai bine zis cacao, se îmbină de minune cu multe ingrediente, și nu numai în dulciuri. Brownie este un dulce atât de simplu, încât vă permite să vă jucați cu componentele sale aproape fără teamă de eșec, deoarece important este să mențineți acea textură suculentă. Această rețetă cu banane și nuci mai mult decât îndeplinește acele așteptări, oferindu-ne un brownie intens și foarte aromat.

Departe de alte versiuni excesiv de empatice, iată că banana are responsabilitatea de a conferi rumenului un interior umed și, de asemenea, o mare parte din dulceața sa. Cu cât este mai matur, cu atât rezultatul va fi mai dulce și mai aromat. Am folosit ovăz măcinat, dar puteți folosi făină de copt obișnuită sau puteți folosi migdale măcinate, hrișcă sau făină de orez.

ingrediente

Pentru 16 unități
  • Banana coaja coaja (aproximativ 3 unitati) 260 g
  • Ou L 3
  • Unt nesarat 45 g
  • Esență de vanilie 5 ml
  • Zahar (sau mai puțin, dacă bananele sunt foarte coapte) 80 g
  • Pudră naturală de cacao 40 g
  • Ovăz de cofetărie sau făină de grâu 55
  • Sare 2,5 g
  • 1/2 linguriță drojdie chimică
  • Ciocolată întunecată tocată 100 g
  • Nuci tocate 100 g

Cum se face brownie cu banane cu nuci

Dificultate: mediu
  • Timpul total 50 m
  • Elaborare 15 m
  • gătit 35 m

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și acoperiți cu o hârtie antiaderentă o matriță pătrată de aproximativ 22 cm pe fiecare parte. Putem folosi unul mai mare, va fi pur și simplu un brownie mai subțire și coacerea va trebui scurtată.

Cojiți bananele și tocați-le; Cu cât este mai copt și moale, cu atât va ieși mai dulce maro. Cântăriți-le pentru a vă asigura că sunt în jur de 260 g, mai mult sau mai puțin, și zdrobiți-le cu o furculiță. Adăugați ouăle și bateți cu aceeași furculiță sau câteva tije. Adăugați untul topit, vanilia și zahărul și bateți.

Se încorporează cacao cernută, ovăzul sau făina, sarea și drojdia, amestecând bine, astfel încât să nu existe buline uscate. La final se adaugă ciocolata tocată și nucile tocate după gust, amestecând cu mișcări de învăluire.

Umpleți forma și coaceți aproximativ 30-35 de minute. Verificați punctul făcând clic cu o scobitoare; Ar trebui să iasă pătat, dar nu plin de masă lichidă. Așteptați puțin în afara cuptorului înainte de a se desface și lăsați să se răcească complet pe un suport de sârmă.

Se taie în porții când este rece. Dacă este suculent, va fi mai ușor să îl tăiați lăsându-l în jur de 30-60 de minute la frigider, când nu mai este fierbinte. Depozitați într-un recipient etanș la frigider.

Etichete:  Carne Și Păsări Legume Și Leguminoase Deserturi 

Articole Interesante

add