menu

Tort Bundt cu piure de mere și lămâie. Rețetă pentru Ziua Internațională a Tortului Bundt

deserturi

Deși îi iubesc, nu coac prajituri bundt foarte des. Rețetele sunt de obicei prea puternice și ies porții mari, care pentru două persoane pot fi prea mari. Dar, din când în când, nu strică și ce ocazie mai bună decât ziua dvs. internațională pentru a vă răsfăța ca acest tort cu mere și lămâie. Delicios pentru micul dejun și gustări de toamnă.

În această rețetă, pe care am adaptat-o ​​dintr-un blog german, se folosește o cantitate bună de mere pentru a-i da suc și aromă. Acest lucru ne scutește de a adăuga prea mult unt și face firimitura mai ușoară, dar fără a pierde consistența bundt. Atingerea migdalei măcinate îl ajută să nu fie atât de greu și se combină foarte bine cu aromele citrice, care se adaugă și într-o glazură simplă.

Ingrediente

Pentru 10 persoane
  • Unt temperat nesărat 180 g
  • Zahăr 200 g
  • Ouă L 3
  • Vanilie 5 ml
  • Scorțișoară măcinată 2 g
  • Sare 5 g
  • Piure de mere 350 g
  • Iaurt natural 185 g
  • Faina de patiserie 350 g
  • Migdale măcinate 50 g
  • Drojdie chimică în plic 1
  • Zahăr glace necesar
  • Lămâie 1
  • Crocanti de migdale după gust

Cum se face tort de lămâie cu mere de mere

Dificultate: Ușor
  • Timpul total 1 h 20 min
  • Elaborare 25 m
  • Gătit 55 m

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și pregătiți o matriță mare. Ungeți cu unt și apoi presărați făina cu o sită sau strecurătoare. Întoarceți-vă și atingeți puțin pentru a scoate excesul de făină. Rezervă.

Bateți untul tocat cu zahărul cu un tel. Ar trebui să fie pufos și de culoare palidă, cel puțin este convenabil să bateți bine timp de 3-5 minute la viteză medie. Adăugați vanilia și ouăle, una câte una, bătând după fiecare adăugare.

Se adaugă sosul de mere, sucul de jumătate de lămâie și iaurtul și se mai bate puțin. Într-un alt castron, cernem făina cu scorțișoara, sarea și drojdia. Adăugați migdalele măcinate și amestecați cu câteva lansete. Adăugați aceste ingrediente uscate pe aluat, amestecați bine, dar ușor și umpleți matrița.

Asigurați-vă că aluatul este bine distribuit, atingând matrița pentru a uniformiza. Coaceți pe un raft timp de aproximativ 55-60 de minute, asigurându-vă că cuptorul nu trece când durează aproximativ 50 de minute. Îndepărtați, așteptați 10 minute și desfaceți-l pe un raft.

Când este complet rece poate fi decorat. Formați o glazură ușoară, puțin groasă, amestecând zahărul glazură cu sucul celeilalte jumătăți de lămâie. Glazurați și adăugați crocanți de migdale înainte de a se usca, dacă doriți.

Cu ce ​​să însoțească tortul bundt

Când și cum să gusti un tort bundt ca acesta cu mere și lămâie? Ei bine, atunci când avem mai multă dorință de dulce, mai bine dacă este în companie bună și cu cupe aburitoare în jur. Ne-am bucurat pentru o gustare și, de asemenea, pentru micul dejun, că zilele arată mai bine dacă începeți din când în când cu un capriciu.

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add