menu

Cum se pregătește cocktailul Margarita, cea mai clasică combinație de tequila

deserturi

La Margarita este un cocktail făcut din tequila, triplă sec și suc de lime, care se servește în baruri din întreaga lume. Este, fără îndoială, una dintre combinațiile care există barman merită sarea, dar oricine îl poate pregăti acasă urmând câteva reguli simple.

Ca și în cazul majorității cocktailurilor, istoria sa este controversată. Cea mai răspândită legendă spune că Carlos ‘Anny’ Herrera a inventat-o ​​la restaurantul său Rancho La Gloria, la jumătatea distanței dintre Tijuana și Rosarito, pentru a mulțumi fostului dansator Marjorie King, care a băut doar tequila. Alții își plasează nașterea în Ensenada, Ciudad Juárez, El Paso sau Acapulco, întotdeauna pentru a mulțumi unei fete pe nume Margarita. Dar, fără intenția de a fi un spoilsport, cel mai probabil este că echipa nici măcar nu a fost inventată în Mexic.

Dansatoarea Marjorie King.

După cum subliniază revista ImbibeEste greu de crezut că un mexican a inventat această băutură, deoarece Mexicul nu a avut niciodată o cultură a cocktailurilor și, chiar și astăzi, nimeni care nu este turist nu bea margaritas.

Prima referință scrisă la popularul cocktail datează din 1953

Probabil, ca majoritatea cocktailurilor, Margarita trebuie să fi fost născută în SUA, în vremuri de interdicție, când un cocktail cunoscut sub numele de Daisy (care nu este altceva decât „margarita” în engleză) a devenit popular, foarte asemănător, dar cu brandy în loc de tequila.

Oricum ar fi, adevărul este că prima referință scrisă la cocktail-ul popular datează din 1953, când revista Cereti Îi dedic un articol, în care l-a botezat ca pe o băutură „incitantă și provocatoare”. În această perioadă trebuie să se fi răspândit în întreaga lume.

Ce alcool să alegi

Deși, probabil, cocktail-urile s-au născut pentru a face lichioruri de băut de băut, adevărul este că se îmbunătățesc mult cu alcool de calitate, lucru care ne asigură, de asemenea, că nu avem o mahmureală la nivelul Hemingway.

Vă recomandăm să fugiți de tipica sticlă albă de tequila a festivităților sfântului patron

În cazul nostru, am optat pentru un rafinat Don Julio reposado tequila, deși poate fi realizat cu distilate de nivel inferior. Vă recomandăm doar să fugiți de tequila tipică cu sticlă albă a festivităților sfântului patron. Cel mai popular triplu sec este Cointreau, care de fapt își datorează numele inventatorului acestui distilat de coajă de portocală, Edouard Cointreau, dar puteți folosi oricare altul - am făcut acest lucru cu clasicul Larios. Și, deși teiul este esențial în rețeta originală, lumea nu se va sfârși dacă folosiți lămâie.

La Margarita nu are o rețetă exactă. Proporțiile variază în funcție de sursa consultată, deși, în general, se adaugă mai multă tequila decât tripla sec și suc de lămâie. În cazul nostru, triplează, dar adaugă doar două măsurători. Problemă de gust.

Ingrediente

Pentru 1 unitate
  • Tequila 75 ml
  • Triple uscat 25 ml
  • Suc de lămâie 25 ml
  • Gheaţă
  • Sare

Cum se face Margarita Cocktail

Dificultate: Ușor
  • Timpul total 5m
  • Elaborare 5m

În primul rând, trebuie să pregătim paharele în care urmează să servim cocktailul. Margarita este unul dintre acele cocktailuri care are un pahar care îi poartă numele, pe care am avut norocul să-l avem, dar poate fi preparat în pahare de cocktail convenționale sau în paharele tipice largi de șampanie atât de nefolosite. Oricum ar fi, trebuie să trecem varul în jurul marginii paharului și să-l așezăm cu fața în jos pe o farfurie cu sare, pentru a obține marginea salină mitică care caracterizează cocktailul.

Odată ce avem paharele gata, cu ajutorul paharului de măsurare turnăm sucul de lămâie proaspăt stors, tequila și secolul triplu în agitator (în această ordine, întrucât „diluanții” sunt întotdeauna plasați întâi). După aceea, adăugăm patru sau cinci cuburi de gheață - de preferință industriale, pentru a evita mirosurile proaste din frigider. Acoperim și scuturăm agitatorul timp de 15 secunde, servind cocktailul folosind filtrul agitatorului însuși sau al filtrului.

5 4 3 2 1 Mulțumesc! 62 voturi

Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add