menu

„Cu Mumumío ai produse gastronomice la un click”, interviu cu Isabel Ortiz

deserturi

Se spune, se zvonește, că vremurile de criză economică sunt bune pentru antreprenori. Și adevărul, care este destul de logic, este atunci când suntem obligați să gândim, să stoarcem idei pentru a obține noi linii de afaceri. Și acesta a fost cazul Isabel Ortiz Travado când, cu ajutorul fratelui ei Alvaro Ortiz (cunoscut online sub numele de Furilo), a început să conducă un nou mod de a înțelege o companie 2.0 cu Mumu-mine.

Pentru mine, a fost o plăcere să vizitez Salonul Gourmets din compania dvs. și de aici am realizat că era necesar să spun ce este Mumu-mine și cum ne poate servi și ne poate ajuta atunci când cumpărăm produse gastronomice online prin a unui director de magazin unde puteți găsi și partaja tot felul de informații.

Și apropo, sper să vă placă acest nou format de postare pe care îl facem pentru prima dată En Directo al Paladar. Ceva diferit, dar care vă poate ajuta să cunoașteți o poveste originală și, bineînțeles, să dezbateți conținutul acesteia în comentarii.

Direct către palat: Cum apare mumu-mine?

Isabel Ortiz: Ideea a apărut acum câțiva ani. Nu începe să se dezvolte serios până în februarie 2009, deși din octombrie anul acesta ne-am pus toată energia și entuziasmul în proiect.

De ani de zile ne gândim la probleme legate de gastronomie și potențialul enorm al produselor geografiei noastre, toate atât de diferite și încât nu știm sau nu putem cumpăra întotdeauna pentru probleme de proximitate.

Fratele meu Álvaro a început să se întrebe dacă este posibilă mâncarea Etsy. Analizam situația micilor producători din Spania și ne-am dat seama că era necesar să creăm o platformă pentru ca aceștia să poată vinde online. În același timp, am considerat că este o idee bună să îl structurăm sub forma unui ghid și a unui director, astfel încât utilizatorii să poată salva magazinele, precum și producătorii și produsele și astfel să aibă propriul lor ghid de favorite.

Am început prototiparea și un programator, Carlos, a fost angajat să înceapă să o dezvolte. Au trecut 5 luni de la deschiderea site-ului și, deși mai sunt multe de făcut, suntem încântați de primirea bună pe care a avut-o.

DaP: Apropo, de unde vine numele?

I.O .: Nu are prea multă istorie: „mmm” este un sunet pe care îl emitem când ne place ceva și începem să ne jucăm cu silabele până când a apărut mumumío. Ni s-a părut fericit și distractiv, ceea ce vrem să simtă utilizatorii atunci când vizitează Mumumío.

DaP: Ce beneficii poate găsi un utilizator când navighează prin mumu-mine?

I.O .: Vrem un site funcțional pe care utilizatorul îl percepe într-un mod satisfăcător. La mumumío vă ajutăm să alegeți nu numai între diferiți producători sau magazine, ci și între diferite produse. Există multe magazine online, dar utilizatorul nu știe care sunt cele mai bune, cele care oferă cel mai bun serviciu și produse bune.

Mumumío ajută la:

  • Localizați cu ușurință producătorii sau magazinele care vând produsele pe care le căutați
  • Verificați experiența altor utilizatori care cumpără de la acei producători sau magazine
  • Împărtășiți informații și descoperiți idei despre tot ceea ce are legătură cu produsele alimentare și magazinele online

DaP: Dintre toate produsele pe care le aveți în mumu-mine, ce apropo, câte sunt? Ai putea să-mi spui trei produse care te-au surprins pentru că ai crezut că nu le vei găsi niciodată pe internet?

I.O .: În acest moment avem 1.500 de produse.Le împărțim în categorii de produse (uleiuri, fructe de mare, brânzeturi, pește, fructe, dulciuri și deserturi ...) și astfel este mai ușor pentru consumatorul final. În plus, există opțiunea de a salva produse și magazine pentru a le grupa în funcție de gusturile dvs., indiferent ce vă place cel mai mult în Mumumío.

Marea mea descoperire au fost calçotii, din Catalonia. Aici, în Madrid, este imposibil să le obții dacă nu te duci să le mănânci într-un restaurant, așa că știind că cu câteva clicuri pot primi acest produs delicios acasă și le pot pregăti în felul meu, a fost foarte plăcut.

Ceva asemănător mi s-a întâmplat cu brânza La Peral (asturiană). De fapt, categoria Brânză este preferata mea. Mumumío mă ajută să aflu despre brânzeturi de care nu am auzit niciodată și îmi permite să cumpăr altele pe care nu le-am găsit niciodată în magazinele tradiționale.

Pentru a termina, cât de curios, siropul de agave sau carnea de vită Kobe au fost alte produse care m-au surprins. Eram obișnuit să aud despre vânzarea de portocale online, dar acum îmi dau seama că aproape orice produs este online. Cu Mumumío, vrem să le facilităm găsirea.

DaP: În ceea ce privește comerțul electronic. Care credeți că sunt principalele dezavantaje pe care le găsesc producătorii mici sau mijlocii?

I.O .: Principalul dezavantaj pentru un producător mic / mediu este ignoranța despre lumea internetului. Dezvoltarea unui site bun este costisitoare și nu întotdeauna ușoară și de la Mumumío vrem să oferim posibilitatea de a face acest proces extrem de simplu pentru producători. Că continuă să se concentreze asupra calității produselor lor și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la partea de dezvoltare web și strategii de poziționare.

DaP.: Și avantajele?

I.O.: Avantajele de a putea vinde online pentru un mic producător sunt că pot oferi o priză alternativă pentru produsele lor, pot vinde direct consumatorului fără niciun intermediar, își pot crește profitul și pot aduce un produs în stare perfectă cumpărătorului. A putea realiza o relație directă între producător și consumator este ceva foarte benefic pentru ambele părți.

DaP: Aveți o poziție fermă cu privire la ce fel de sprijin ar trebui să primească comerțul electronic de la instituțiile publice și private?

I.O .: În acest moment, în Spania, singurele sectoare relevante în ceea ce privește comerțul electronic sunt vânzarea de bilete de avion / tren și biletarea biletelor de cinema / teatru / concert.

Cifrele cresc în fiecare an cu pași mari, dar mai avem un drum lung de parcurs pentru a ajunge la cifre pentru Statele Unite, Regatul Unit sau Germania.

În special, instituții precum Red.es sau Camerpyme lucrează pentru ca comerțul electronic din Spania să avanseze mai repede, dar există încă multă muncă și efort din partea tuturor.

Săptămâna trecută a avut loc la Barcelona prima expoziție profesională de comerț electronic și afaceri online. Aceste inițiative sunt foarte pozitive pentru sector și învățarea de la companii cu mai multă experiență în acest domeniu este întotdeauna pozitivă.

DaP: Ce sfaturi le-ați da cititorilor din Directo al Paladar pentru a face cumpărături online? Aveți grijă atunci când cumpărați produse perisabile?

IO: Sfatul nostru pentru cititorii din Directo al Paladar este de a fi încurajați să cumpere online: experiența este foarte pozitivă, deoarece nu numai că primiți produse pe care nu le puteți găsi pe piețele orașului sau orașului dvs., dar calitatea lor este maximă ; relația directă cu producătorul este fantastică și confortul de a-l primi acasă este inevitabil. Se pare că atunci când mănânci aceste produse, este mai ușor să-ți imaginezi producătorul culegându-le din grădina sa, pescuind în larg sau făcând brânzeturi cu drag.

Și, desigur, că comentează pe Mumumío despre ceea ce au încercat, astfel încât alți utilizatori să poată beneficia de experiențe de cumpărături pozitive.

În ceea ce privește produsele perisabile, producătorii înșiși sunt interesați să-și trimită produsul în stare perfectă, așa că își fac griji să contacteze companiile de transport care folosesc camere frigorifice, pe lângă pregătirea unor astfel de comenzi în cutii izoterme.

Din experiența mea personală, nu a fost niciodată un risc să cumpăr produse online perisabile (fructe de mare sau căpșuni), deoarece acestea au venit întotdeauna acasă cu cea mai înaltă calitate.

DaP: Vrei să ne spui vreo știre?

I.O .: La Mumumío am petrecut luni întregi analizând impactul pe care îl au costurile de transport asupra prețului final al produsului. Este o problemă delicată și care inevitabil face produsul mai scump, deși trebuie să avem în vedere faptul că producătorii au o marjă mai mare și își vând produsele mai ieftin decât dacă le-am cumpăra prin intermediari.

Ceea ce contează este calitatea produsului, deși nu trebuie să neglijăm prețul pe care îl plătim. La Mumumío credem că beneficiile vor apărea de la companiile de transport și nu excludem noi rute de livrare.

De asemenea, dezvoltăm un blog pe care am dori să-l servim producătorilor și magazinelor pentru a împărtăși informații despre procesul de lansare pentru a vinde produse gastronomice online. Credem că putem învăța unii de la alții și că, dacă generăm o dinamică deschisă în care primirea de sfaturi, oferirea de ajutor și încurajarea ieșirilor online de la producători este naturală, comerțul electronic va beneficia.

A fost o plăcere imensă să pot să o intervievez pe Isabel Ortiz, șefa minei Mumu și să descopăr puțin mai mult opinia experților privind comerțul electronic cu produse gastronomice din Spania. Un subiect foarte interesant pentru aceia dintre noi care caută din ce în ce mai mult produse artizanale de calitate și că singurul mod în care îl putem găsi este pe internet. Puteți găsi informații zilnice pe blogul Mumu-mine.

Distribuiți „Cu Mumumío aveți produse gastronomice dintr-un clic”, interviu cu Isabel Ortiz

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Subiecte
  • Alții
  • Gastronomie
  • Piaţă
  • Gourmet
  • interviu

Acțiune

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add