menu

Spaniolă aragoneză. Rețetă de biscuiți pe toată durata vieții pentru gustare

deserturi

Am fost mult mai atras de deserturi și dulciuri cu un gust de altădată, de genul care miros ca acasă când sunt coapte și au un aspect oarecum rustic. Cele din viață, cele care au umplut brutăriile din orașul bunicilor tăi sau care, din fericire, sunt încă văzute în cuptoarele artizanale. De aceea știam că trebuie să încerc această rețetă spaniolă spaniolă aragoneză și nu m-au dezamăgit.

Trebuie să recunosc că nu știam un astfel de nume și, citind puțin pe net, am verificat că este unul dintre acele nume care pot duce la confuzie. Spaniolele din alte locuri sunt biscuiți plat, în stil mostachones, în timp ce există și cookie-uri similare cu acestea cu alte nume. Sincer, în adâncul numelui este cel mai mic; important este cât de ușor sunt și cât de delicioși sunt.

Ingrediente

Pentru 30 de unități
  • Ouă L 3
  • Zahăr 150 g
  • Lămâie 1
  • Faina de patiserie 375 g
  • Ulei de măsline extra virgin 100 g
  • 1 și 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare

Cum se face spaniolă aragoneză

Dificultate: Ușor
  • Timpul total 50 m
  • Elaborare 30 m
  • Gătit 20 m

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 ° și pregătirea a două tăvi cu hârtie pergament sau o foaie de silicon adecvată. Aranjați ouăle într-un castron mare cu zahărul și coaja de jumătate de lămâie (opțional). Bateți cu un mixer de sârmă până obțineți un amestec foarte pufos, câteva minute.

Se adauga uleiul si se mai bate putin. Adăugați restul ingredientelor și bateți cu viteză mică până se încorporează. Finalizați amestecarea cu o lingură mare sau o spatulă. Ar trebui să fie un aluat gros și moale.

Distribuiți pe tăvi în porții mici, puțin mai mari decât o nucă. Se extind când sunt coapte, deci este mai bine să lăsați o separare de 2-3 cm. Le putem aplatiza puțin, astfel încât să fie mai puțin dolofane, după gust. De asemenea, putem forma fursecurile cu o pungă de patiserie.

Se coace aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc după gust. Așteptați puțin din cuptor și lăsați-l să se răcească complet pe un raft. A se păstra într-un recipient etanș.

Cu ce ​​să-i însoțească pe spanioli

Spaniolii aragonezi sunt foarte apetisante atât la micul dejun, cât și la gustare, însoțind o ceașcă de cafea, ceai, ciocolată sau un simplu pahar de lapte. Inițial nu au arome, dar îmi place atingerea de lămâie și ar fi foarte bune și cu anason, scorțișoară sau ceva lichior.

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add