menu

Flan de compot de mere, folosiți rețeta

deserturi

A trecut mult timp de când nu am publicat o rețetă de desert și am vrut să rezolv această problemă cu una foarte simplă și foarte gustoasă: flan de compot de mere, care este, de asemenea, o rețetă ideală pentru utilizare.

În el putem scoate atât merele pe care le avem în cămară înainte să devină urâte, cât și rămășițele unei prăjituri care se usucă, ceea ce va conferi acestui flan o textură mai compactă, precum budinca.

Ingrediente

Pentru 6 persoane
  • măr 2
  • Ou 3
  • Lapte 300 ml
  • Bomboane lichide
  • 1 lingură zahăr
  • Pâine feliată (sau biscuit) două felii
  • Unt 30 g

Cum se face flan de sos de mere

Dificultate: Ușor
  • Timpul total 1 oră
  • Elaborare 15 m
  • Gătit 45 m

Pentru a pregăti compotul, tăiați cele două mere în cuburi și rumeniți-le într-o tigaie cu untul, adăugând o lingură de zahăr. Nu vrem să se rumenească sau să se desfacă, ci să se caramelizeze ușor și să capete o culoare mai intensă.

Pe de altă parte, batem ouăle cu zahărul, adăugăm restul de biscuit sau două felii de pâine feliată și laptele. Se amestecă bine și se adaugă sosul de mere, amestecând astfel încât totul să fie mai mult sau mai puțin bine distribuit.

Într-o formă de flan, acoperim fundul cu caramel lichid și turnăm peste el amestecul pe care l-am făcut pentru flan. Apoi îl coagulăm în cuptor într-un Bain-Marie timp de aproximativ 40 de minute, verificând cu o frigărui că este bine pus.

Lăsăm flanul să se răcească în matriță înainte de a-l desface, astfel încât să stea bine. O lăsăm la frigider cel puțin 4 ore și apoi o turnăm într-o sursă pentru a putea tăia după cum este necesar.

5 4 3 2 1 Mulțumesc! 19 voturi

Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add