menu

Reper Cepa 21. Privirea prietenoasă a Riberei del Duero

deserturi

Crama Ribera de Duero Cepa 21 își are originile în experiența solidă pe care vinurile Emilio Moro o oferă unuia dintre managerii săi, Jose Moro. Acesta din urmă, conștient de faptul că piața actuală solicită alte tipuri de activități vitivinicole, creează tulpina incipientă 21, care angajează rapid personalități relevante din diferite domenii pentru proiect. Vedete precum Imanol Arias, García Calvo, Sergio Sauca și mai recent Ronaldo (nu Cristiano, dacă nu celălalt), sunt seduse de solvabilitatea unui proiect modern și ambițios, bazat pe o prietenie care a ajuns să conducă la o societate sau viceversa.

Imaginea pe care Cepa 21 își propune să o prezinte este cea a unui brand modern, dinamic, auster, în raport cu vremurile actuale și strâns legată de calitate mână în mână cu inovația tehnologică și respectul pentru mediu.

În așteptarea unei game high-end care sfârșește prin completarea ofertei, aceasta este conturată pe piață de tulpina 21 (un vin învechit timp de 14 luni în butoaie) și de fratele său mic, Hito (cu o evoluție în lemn din 8 luni).

Este cea din urmă, cea mai modestă dintre scionii Cepa 21, despre care vom vorbi, deoarece suntem în posesia uneia dintre cele 300.000 de sticle fabricate din cele mai tinere tulpini de cerneală fină, de aproximativ 50 de hectare. pe care marca o deține în ținuturile din Valladolid. Este un vin atipic, cele 8 luni de evoluție în butoaie, îl apropie de maturitatea vinurilor de îmbătrânire decât de tinerețea tinerilor din zonă.

Senzațiile finale după degustare sunt de satisfacție. Un produs corect, bine finisat, destul de rotund, fără pretenții excesive și cu un raport calitate-preț mai mult decât corect, ceva care, din păcate, nu se găsește întotdeauna într-o zonă viticolă atât de excelentă.

La vedere are o culoare cireș marcată, cu un strat înalt, care este destul de echilibrat și are o margine purpuriu deschis.

Pe nas, cu intensitate, se manifestă vaporii de fructe din pădure (în principal zmeură și mur proaspete), note lactice erbacee și moi, note de vanilie care dau încet evidență timidelor dar crocante prăjite și afumate, nuanțe picante și atingeri balsamice succinte.

În gură pătrunde cu intensitate, cu o intrare bună, fructul copt de care se mândrește precede un palat dulce, dar ușor, sarcina tanică ajustată, cedează locul unui vin ușor de băut, fără adâncime sau complexitate excesivă, dar cu un proaspăt finisaj balsamic, lemn dulce.

Etapa 2008

Crama: Cepa 21 Zona: Ribera del Duero Strugur: Vin roșu fin: Roșu îmbătrânit (8 luni) Preț: 7 euro aproximativ Punctaj: 8

Direct la Paladar l Dominio de Atauta Direct la Paladar l Alonso del Yerro

Compartir Hito de Cepa 21. Privirea prietenoasă a Riberei del Duero

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Subiecte
  • Vinuri degustate
  • A venit
  • degustare
  • pivniţă
  • Ribera del Duero

Acțiune

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add