menu

Ouă de prepeliță cu șuncă și ciuperci. Reţetă

deserturi

Există zile în care nu îți vine să gătești mult, dar ți-e foame și ai gust pentru un fel de mâncare suculent și ușor special, așa că, profitând de achiziția recentă a unei cărți de rețete cu ouă, am versionat unul dintre feluri de mâncare în faceți aceste ouă de prepeliță cu șuncă și ciuperci.

Aceasta este una dintre acele rețete care te fac să salivezi în timp ce le gătești, datorită mirosului pe care îl eliberează ingredientele. Din fericire, se prepară foarte repede și ușor, așa că așteptarea este scurtă și merită efortul.

Ingrediente pentru două persoane

6-8 ouă de prepeliță, 8 felii de șuncă serrano, ciuperci după gust (în acest caz robellones conservat, care a fost ceea ce a existat), puțin parmezan sau grana padano, ulei, sare și piper.

Cum se fac ouă de prepeliță cu șuncă și ciuperci

Uneori, cu acest tip de rețete, nu-mi place să explic elaborarea, pentru că este atât de simplu încât vei crede că te iau pentru proști atunci când o explici, dar există întotdeauna ceva nou de învățat, îți spun trucurile mele, astfel încât să iasă perfect.

Începem prin curățarea și uscarea ciupercilor, apoi încălzim puțin ulei într-o tigaie și, când are temperatura potrivită, începem să sotăm ciupercile însoțite de un cățel de usturoi feliat, după un timp adăugăm șunca tăiată în bucăți mari și o lăsăm să stea. faceți pe scurt. Ne retragem și rezervăm.

Într-o tigaie mică, turnăm o cantitate bună de ulei și, când este foarte fierbinte, prăjim ouăle de prepeliță unul câte unul, deoarece acestea se fac foarte repede. Costă puțin să se deschidă datorită membranei pe care o au sub coajă, așa că vă recomand să căutați o margine foarte ascuțită.

Odată ce am pregătit ouăle de prepeliță, îndepărtăm excesul de ulei cu puțină hârtie de bucătărie și le așezăm pe ciuperci și șuncă. Pentru servire putem termina cu puțin parmezan ras sau grana padano care îi va da o notă minunată.

Timp de procesare | 10 minute
Dificultate | Uşor

Degustare

Când serviți ouă de prepeliță cu șuncă și ciuperci pe farfurie, abia așteptați să vă scufundați dinții în ea cu o bucată bună de pâine și călătoria către masă devine nesfârșită. O rețetă ideală pentru a ieși dintr-o grabă fără a pierde un pic de aromă pentru ea.

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add