menu

Unsprezece accesorii extrem de recomandate pentru a vă perfecționa grătarele și a fi regele grătarelor

deserturi

A face un grătar nu pare foarte dificil: la urma urmei, ce altă metodă de gătit mai puțin sofisticată există pentru a găti mâncare pe foc? Dar, după cum știe oricine s-a confruntat vreodată cu grătarul, gătitul cu cărbune sau lemn este orice altceva decât simplu.

De la alegerea combustibilului (există multe tipuri de cărbune sau lemne de foc), până la tipul de grătar în care urmează să gătim, totul influențează rezultatul final.

Este adevărat că un grătar de cărbune și un grătar sunt suficiente pentru a prăji, dar există accesorii care facilitează foarte mult sarcina: instrumente care separă profanul de inițiat.

Acum, că vine sezonul grătarului, trecem în revistă, în ordinea importanței, accesoriile care ușurează viața grătarului și selectăm ustensile specifice care constituie cadoul perfect (sau darul propriu) pentru toți iubitorii de jar.

1. Coș de aprindere

Iluminarea grătarului este unul dintre cei mai deliciți pași ai întregului proces, unul dintre cei care influențează cel mai mult rezultatul final și cel care frustrează cel mai mult cei care primesc prima dată.

După cum sa explicat Direct către Palat expertul în grătar Juan Manuel Benayas, șemineul cu aprindere „este cea mai bună invenție care a fost făcută pentru grătar”.

Cu acest instrument, jarurile omogene sunt preparate în doar opt sau zece minute, fără a folosi mai mult cărbune decât este necesar și asigurându-se că nu există nicio eroare de aprindere. Destul de hârtie la pachet - sau mai rău, pastilele acelea oribile - într-o piramidă de cărbune care durează o oră să se aprindă.

Șemineul elimină tot felul de frustrări și nu este un instrument scump. Modelul de bază al prestigiosului brand Weber costă doar 24,99 euro.

Weber 1013 - Brichetă Plus sau Brichetă

PVR pe Amazon 24,99 € PVP pe Ebay 27,99 €

2. Poker

Pokerul, un instrument simplu din metal folosit pentru a mișca jarurile, este de obicei înlocuit în grătare amatori cu un băț, dar merită să cheltuiți câțiva euro pe unul dintre instrumentele de bază ale oricărui grătar care se respectă.

„În interiorul grătarului pot avea un foc foarte intens într-un loc și nu în altul”, a subliniat Benayas. Și este suficient să mutați jarul cu pokerul pentru a obține diferențe de temperatură. Deplasarea jarului astfel încât să nu fie întotdeauna sub produs servește, de asemenea, pentru a preveni generarea unei flăcări atunci când grăsimea cade și ca alimentele să nu ardă.

Este important să aveți un poker cu o lamă largă, care să permită cărbunilor să se miște bine, nu tipicul în formă de cârlig, conceput mai mult pentru focul unei case.

Kamino? Flam? Poker cu cărbune (45 cm, oțel și lemn), Poker cu mâner

PVR pe Ebay 21,35 EUR

3. Clesti, spatula si furculita

Acestea sunt probabil cele mai populare accesorii pentru gătit la un grătar, dar cel mai obișnuit este că avem echivalentele lor domestice, care ajung să fie arse sau în stare teribilă.

Merită să investești în niște clești buni, o spatulă decentă și o furculiță pentru grătar, care servește și la tăierea cărnii. Cele trei accesorii sunt vândute separat, dar și în pachete care sunt la prețuri bune și ne permit să avem totul bine organizat.

Mai bine să fugiți de serviete mari cu tot felul de instrumente de calitate scăzută de care nu aveți nevoie și să alegeți un set bun de pensete, spatule și furculițe din materiale decente. Acestea de la Campingaz și Weber sunt cele mai bune.

Campingaz 205829 - Set accesorii, carcasă din pânză

Preț pe Amazon 27,90 € Preț pe Ebay 32,90 €

Weber 6630 - Set de 3 ustensile Weber din oțel inoxidabil

PVR pe Ebay 53,73 EUR PVR pe Amazon 59,99 EUR

4. Perie de curățare

Există credința populară că este suficient să plasați grătarul pe foc astfel încât să fie complet curat. Este adevărat că temperaturile ridicate elimină agenții patogeni, dar de acolo până la curățare există o întindere și, dacă nu ne obișnuim cu curățarea corectă, grătarul nostru va sfârși prin a se deteriora (ca să nu mai vorbim de transferul neplăcut de arome).

Potrivit lui Benayas, idealul este să periați în timp ce grătarul este încă fierbinte. Dacă îl curățăm rece, va trebui să folosim un degresant și apă.

Aceste perii de curățare a grătarului servesc, de asemenea, pentru a elimina grăsimea acumulată atunci când avem un grătar masiv și sunt foarte ieftine.

BACKTURE Perie pentru grătar, perie 3-în-1 din oțel inoxidabil cu răzuitor, mâner de izolație termică PP, grătare de curățare rapidă și eficientă

PVR pe Amazon 13,99 EUR PVP pe Ebay 21,50 EUR

5. Coș de grătar

De câte ori am făcut un grătar și am terminat ardeii, ceapa sau ciupercile îngropate sub cărbune? Barele grătarului au dimensiunea pe care o au și nu servesc pentru a găti bucăți mici, dar asta nu înseamnă că nu pot fi la grătar.

Un coș pentru grătar este ideal pentru a găti tot felul de legume, dar și scoici sau pâine dulce. Pur și simplu puneți-l pe grătar și puneți în el tot ce doriți să sotati pe grătar.

Există multe modele, de diferite dimensiuni, dar toate sunt similare. Prețul variază mai mult în funcție de marcă decât orice altceva.

Coș pentru grătar din oțel inoxidabil tavă pentru legume tavă pentru grătar coș pentru legume castron cu foc antiaderent 36 x 31cm

PVR pe Amazon 15,95 EUR

Weber 6434 - Coș de legume din oțel inoxidabil

PVR pe Amazon 34,99 EUR

6. Termometru de bucătărie

Intrăm deja în domeniul instrumentelor mai mult spre instrumente mai puțin consumabile, dar asta ne va ajuta enorm să ne perfecționăm grătarele. Acesta este cazul unui termometru de bucătărie, care ne va permite să știm dacă mâncarea este bine gătită în interior.

Instrumentul este util mai ales dacă urmează să prăjim bucăți mari și, în plus, ne va servi pentru multe alte sarcini în bucătărie (nu numai când facem grătar).

Există multe modele pe piață, dar acesta de la marca Thermopro, care are un preț de 13,99 euro pe Amazon, este mai mult decât suficient pentru bucătarul amator.

ThermoPro TP02S Termometru de bucătărie cu citire instantanee în 5 secunde Termometre digitale pentru alimente cu sonda lungă pentru carne Grătare Lichide alimentare Ulei Apă

Preț pe Aliexpress 8,65 € Preț pe Amazon 13,99 € Preț pe Ebay 19,34 €

7. Mănuși pentru grătar

Este de la sine înțeles că puteți face un grătar fără mănuși ignifuge, dar arderea când gătim pe grătar este simplă, iar acest accesoriu ne îndepărtează grijile în acest sens. Cu mănuși bune puteți ridica chiar și o bucată de cărbune incandescent, fără să observați.

Din nou, există zeci de mănuși de ales, dar acestea de la marca AngLink, care dețin până la 800 de grade de căldură și pot fi introduse în mașina de spălat, sunt una dintre cele mai recomandate și au un preț de doar 22,99 euro pe Amazon .

Mănuși AngLink pentru grătar, extrem de rezistente la căldură până la 800 ° C 1 pereche Mănuși de bucătărie antiderapante pentru cuptor cu microunde și grătar, Mănuși pentru gătit Coș de șemineu Coacere 33 cm

PVR pe Amazon 22,99 EUR PVP pe Ebay 37,52 EUR

8. Plăci la grătar

Aceste instrumente transformă grătarul nostru într-o plită, cu utilitatea pe care aceasta o are pentru a găti anumite alimente (cum ar fi ouă sau legume), fără a renunța la aromele pe care le oferă gătitul la grătar.

Există multe modele, dar toate constau dintr-un tip de plită care este așezată pe cărbuni și acumulează suficientă căldură pentru a găti pe ea. Cea mai ieftină opțiune sunt covoarele refolosibile, care pot fi tăiate pentru a se potrivi dimensiunii dorite, și au un preț de 18,99 euro.

Covor BBQ Beeway, Covor reutilizabil antiaderent din 5 piese pentru cuptor, cărbune, grătar și grătar - cu clești de bucătărie din silicon de 12 "

PVR pe Amazon 18,99 EUR

Următorul pas sunt plăcile în sine, din fontă, care, atunci când sunt bine conservate, pot dura o viață întreagă. Modelul Imex el Zorro este disponibil pe Amazon, în diferite dimensiuni începând de la 29,92 euro.

Imex El Zorro 71606 - Farfurie pentru gratar, fier, Gri, 46,5 x 41 cm

PVR pe Ebay 25,59 EUR PVR pe Amazon 29,92 EUR

9. Râșniță de condimente

Încheiem lista noastră de accesorii pentru grătar cu acest instrument care îi va încânta pe cei mai experți grillmen. Nu există nimic ca un amestec bun de condimente măcinate - ceea ce știu americanii freca- pentru aromatizarea cărnii la grătar.

Un râșniță de condimente (aceleași folosite pentru cafea) ne va permite să le mărunțim uniform, astfel încât să se impregneze carnea în cel mai bun mod posibil. De asemenea, nu este un instrument scump.

Mașină electrică de măcinat cafea, mirodenii, nuci, lamă, freze, 300W, putere din oțel inoxidabil, măcinată rapid, vine cu perie de curățat și lingură de măsurare

PVR la Amazon 32,67 EUR

10. Frigarui pentru gratar

Unele frigarui de gratar bune sunt ideale pentru a face frigarui pe placul nostru, amestecand carne sau peste si legume. Este, de asemenea, o modalitate simplă de a distribui mâncarea, pe care o putem tăia anterior.

Deși frigaruiele care poartă frigaruile maure pot fi refolosite, nu strică să le aibă pe cele de calitate, mai solide și ascuțite.

Set Relaxdays de 6 frigărui pentru grătar cu piesă glisantă, oțel inoxidabil, argintiu, 44 cm

PVR pe Amazon 29,90 EUR

Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add