menu

Paul Jaboulet Ainé Crozes Hermitage Thalabert 2001

deserturi

Paul Jaboulet Ainé este unul dintre cei mai renumiți producători din Rhône de Nord.

Schitul său mitic alb, „Chevalier de Stérimberg”, și Schitul său roșu „la Chapelle”, sunt două dintre vinurile cu care și-a câștigat prestigiul internațional.

Dar nu avem suficient buget pentru a plăti aceste vinuri și trebuie să ne mulțumim cu elaborări mai simple și în funcție de buzunarul nostru.

Nu vă faceți griji, avem de ales, Jaboulet are elaborări în aproape toate denumirile din zonă. Acest lucru este posibil deoarece, pe lângă prepararea vinurilor cu struguri din propria lor vie, Jaboulets cumpără struguri de la vecinii lor și cu aceasta fac parte din gama lor de vinuri.

Este o practică obișnuită în Franța. Cei care fac acest lucru sunt cunoscuți sub numele de „négociant-éleveur”.

Dar ne vom concentra pe Schitul său Crozes, pe proprietatea „Domaine de Thalabert”. Podgoriile care au aparținut familiei Jaboulet din 1834. Acestea sunt formate din aproximativ 40 de hectare pe malul stâng al râului Rhône, pe o câmpie pietroasă de origine glaciară. Vite vechi Syrah, producții de mai puțin de 30 de hectolitri pe hectar și vinificație tradițională maturată timp de 12 luni în stejar. O curiozitate este că butoaiele sale sunt situate într-o galerie veche de origine romană (121 î.Hr.) sub orașul Châteauneuf sur Isère.

Și aici P.Jaboulet Crozes Hermitage Thalabert 2001, un vin cu câteva note de caramel de cireșe, afine și mure pe nas, cu niște butoaie vechi agățate în jur. Mai târziu, se deschide cu note ușoare de fum de Virginia și tutun. În gură, fructul roșu este prezent, stabilind ritmul. Rodie, agrișe. Ei bine acid, cu o bună persistență. Un stil clasic și o recomandare bună pentru cei care doresc să știe cum se exprimă Syrah în Rhône fără a fi nevoie să solicite un împrumut.

Paul Jaboulet Ainé Crozes Hermitage Thalabert 2001

Denumire: AOC Crozes Hermitage / Côtes du Rhône / France Soiuri: 100% Syrah Absolvență: 13% Alc. Preț: 20-22 euro Punctaj: 8,5

Mai multe informații | Paul Jaboulet Ainé Direct la Paladar | Risotto de toamnă Hortelano direct la Paladar | Piept de rață cu piersici

Împărtășește Paul Jaboulet Ainé Crozes Hermitage Thalabert 2001

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Subiecte
  • Oenologie
  • Vinuri degustate
  • Franţa
  • Rhône
  • 2001
  • Syrah

Acțiune

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add