menu

Pizza Longaniza. Reţetă

deserturi

Când am văzut cârnații, tot ce am crezut este că trebuie să fac ceva în care să-l pot folosi cu acea formă de spirală pe care o avea. Și adevărul este că singurul lucru care mi-a venit în minte a fost realizarea acestei rețete de pizza longaniza.

Foarte simplu și foarte bogat, într-adevăr. Este un cârnat manual de o grosime destul de semnificativă. Principala diferență pe care o veți găsi este că nu are acei coloranți roz care îl fac să rămână doar așa, o carne roz odată terminată. Deși gustul este, de asemenea, destul de diferit.

Ingrediente

  • Pentru aluat 250 g de făină tare, 125 ml apă fierbinte, 7 g drojdie instant de panificație, 15 ml ulei de măsline și 5 g sare.
  • Pentru blat, 5 linguri de sos de roșii, 70 de grame de mozzarella, longanizas proaspete și 1 ceapă mică.

Prepararea pizza longaniza

Aluatul il facem ca cu alte ocazii. Amestecăm toate ingredientele și frământăm. Lasam sa se odihneasca acoperit cu folie pana isi dubleaza dimensiunea si il intindem in forma dorita.

În timp ce aluatul își dublează dimensiunea, facem ingredientele. Înțepați longanizasele și faceți-le ușor în tigaie. Acest lucru este astfel încât să piardă grăsime. Tăiem și ceapa în juliană.

Odată ce și-a dublat volumul, îl întindem. Punem sosul de roșii și mozzarella. Încheiem punând cârnații și ceapa. Coaceți la 200 ° C timp de 15 minute.

Timp de procesare | 2 ore
Dificultate | Jumătate

Degustare

Longaniza provine dintr-o fabrică artizanală din Catalonia, Gourmet Rural. Pizza longaniza a fost un scandal, da, este foarte important să o sotăm mai întâi înțepată astfel încât să folosească de obicei toată grăsimea posibilă, dacă nu în cuptor putem „bălți” pizza.

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add