menu

Pui prăjit marinat în lapte cu cartofi: rețetă pentru un pui copt delicios

deserturi

Puiul prăjit este unul dintre felurile mele preferate, în special cel pe care îl face mama mea. Îmi aduce amintiri bune pentru că obișnuiam să-l pregătesc în weekend, când tatăl meu mânca și el acasă și eram toți în familie. Deoarece am acceptat că nu va ieși niciodată așa, mă dedic să încerc variante ale rețetei, cum ar fi această rețetă în care puiul este marinat în lapte înainte de prăjire la cuptor.

Am descoperit cu ceva timp în urmă că produsele lactate pot adăuga o notă plăcută marinatelor și sosurilor, deoarece fac carne și un pește foarte fraged, dar nu mi-ar fi trecut prin cap să gătesc puiul mai întâi într-un amestec de lapte. De îndată ce am văzut rețeta în Manger am știut că trebuie să o încerc și adevărul este că ne-a plăcut rezultatul.

Ingrediente

Pentru 2 persoane
  • Sferturile posterioare ale puiului 2
  • Lapte 300 ml
  • Apă sau bulion 500 ml
  • mustar Dijon 5 ml
  • Suc de lămâie
  • Cartof mediu 1
  • Morcov mare 1
  • Ceapa franceză 4
  • Ierburi provensale după gust
  • Piper negru
  • Sare
  • Ulei de măsline extra virgin

Cum se face pui fript marinat în lapte cu cartofi și morcov

Dificultate: Ușor
  • Timpul total 1 h 30 min
  • Elaborare 15 m
  • Gătit 1 h 15 min

Preîncălziți cuptorul la 165 ° C și ungeți ușor un vas. Se amestecă laptele cu apa, sucul de lămâie și muștarul și se pune într-o cratiță mare. Se pune puiul, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute.

Se spală, se curăță și se toacă cartoful și morcovul. Scoateți bucățile de pui și puneți-le în sursă. Distribuiți cartoful, morcovul și ceapa în jur. Sare și piper și condimentează cu ierburi provensale. Adăugați câteva linguri din lichidul de macerare, lăsând-o să acopere baza cratiței.

Coaceți în partea inferioară a cuptorului timp de o oră. Adăugați câteva linguri din amestecul de lapte deasupra puiului, ridicați temperatura la 180 ° C și lăsați-l să se prăjească încă 15-20 de minute, până când carnea se rumeneste.

5 4 3 2 1 Mulțumesc! 13 voturi

Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add