menu

Potasiul: funcțiile sale și modul de includere a acestuia în feluri de mâncare

deserturi

Cu toții am auzit despre potasiu, un mineral de o mare importanță pentru funcționarea corpului, dar astăzi, vom aprofunda funcțiile sale un pic mai mult și cum să-l includem în vasele noastre, astfel încât acest nutrient să nu lipsească în dieta obișnuită.

Potasiul și importanța acestuia în corpul nostru

De multe ori asociem lipsa de potasiu cu prezența crampelor musculare, cu toate acestea, aceasta nu este singura consecință pe care deficiența sa o poate avea în corpul nostru, dar funcțiile acestui mineral depășesc cu mult îngrijirea mușchilor noștri.

Deși potasiul este un mineral prezent în cantități mari în corpul nostru și de mare ajutor pentru ca contracția musculară să aibă loc în mod eficient, potasiul participă și la reglarea fluidelor corporale, contribuind la echilibrul fluidelor din interiorul și exteriorul celulelor. Prin urmare, pentru o bună hidratare, potasiul nu ar trebui să lipsească în dietă.

Pe de altă parte, deoarece este implicat în contracția musculară, potasiul favorizează îngrijirea inimii și poate reduce și tensiunea arterială prin promovarea excreției urinare de sodiu și contracararea retenției de lichide. Prin urmare, pentru a preveni și controla hipertensiunea arterială, potasiul nu ar trebui să lipsească în dietă, așa cum ne spun în Vitónica.

La fel, potasiul ajută la controlul glicemiei intervenind în metabolismul său și în conversia glucozei în glicogen și este, de asemenea, necesar pentru sinteza proteinelor, astfel încât deficitul său poate împiedica creșterea.

În cele din urmă, favorizează îngrijirea oaselor și a fost asociat cu un risc mai scăzut de osteoporoză, așa cum au comentat în Vitónica, potasiul ajută la menținerea nivelurilor de calciu prin promovarea unui mediu acid.

După cum puteți vedea, nu numai pentru a preveni crampele, este esențial să nu ne lipsească potasiul în dieta noastră, dar acest mineral are multe alte funcții de mare importanță pentru îngrijirea sănătății și buna funcționare a corpului.

Cum să includem potasiu în vasele noastre

Potasiul este un mineral care este necesar în cantități de 3500 mg pe zi, dar această cotă nu este foarte greu de îndeplinit dacă avem în vedere că într-o banană mică putem găsi 10% sau mai mult din această valoare.

Este răspândit pe scară largă în alimentele de origine vegetală și, de asemenea, în leguminoase, lactate, carne și cereale integrale, dar câteva sfaturi care vă pot ajuta să nu vă lipsească potasiul în felurile dvs. obișnuite sunt:

  • Includeți mai multe legume și fructe proaspete în vasele dvs., deoarece potasiul este un mineral care se pierde în apa de gătit, prin urmare, cu cât o legumă este mai proaspătă, cu atât va avea un nivel mai ridicat al acestui nutrient.
  • Adăugați nuci, semințe și fructe uscate la preparatele dvs. obișnuite care concentrează de obicei o proporție adecvată de potasiu care vă poate ajuta să atingeți cota zilnică a acestui mineral.
  • Utilizați mai multe leguminoase în felurile de mâncare, care vă permit să adăugați o proporție bună de potasiu și care, ca pastele și cerealele, sunt o sursă de carbohidrați.
  • Înlocuirea pansamentelor cu piure de avocado sau măsline, sau iaurt simplu sau tartin de brânză, care sunt mai bogate în potasiu decât sosurile și pansamentele comerciale.
  • Utilizați diferite ierburi și condimente care chiar și utilizate în cantități mici pot crește considerabil cantitatea de potasiu din vasele dvs.
  • Includeți 5 porții zilnice de fructe și legume în felurile de mâncare, pentru a garanta prezența acestui mineral în dietă.

Pe lângă aceste sfaturi, numim câteva surse bune de potasiu: spanac, migdale, galbenele, varză, ovăz, caise uscate, struguri, semințe de floarea-soarelui, șofran, frunze de dafin, cimbru, mentă, tarhon, țelină și altele, așa cum se arată în Vitónica

Unele feluri de mâncare bogate în potasiu pe care le puteți prepara acasă, astfel încât acest mineral să nu lipsească în dieta dvs. sunt:

  • Friptura de naut, pui și legume.
  • Legume fierte cu fasole și paste
  • Salată de fasole verde, cartofi și somon cu oțet de fructe uscate.
  • Salată de curcan și avocado
  • Pastele cremoase gratinate cu dovleac
  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add