menu

Rețetă pizza cu bacon stromboli

deserturi

Clasicele pizza cu stromboli sunt pizza laminate ca această rețetă pentru stromboli cu slănină, dar ale căror ingrediente includ pesto roșu picant, ardei roșii prăjiți și măsline negre. În cazul meu, deoarece a fost prima dată, dar nu ultima, am vrut să-l fac puțin mai riscant de ingrediente.

În cartea Pizza, calzone & Focaccia de Maxine Clark indică faptul că aceste pizza pot fi numite așa, deși nu o garantează, datorită culorilor și aromelor pe care le dă această pizza când este tăiată. Întrucât au o anumită similitudine cu un vulcan activ din Italia cu același nume.

Ingrediente

  • 250 gr făină tare, 15 gr drojdie proaspătă de brutar, 1 linguriță de sare, 15 ml ulei de măsline și 125 ml apă caldă.
  • 100 ml sos de roșii foarte concentrat, 100 g mozzarella și 100 g umplutură de slănină.

Prepararea pizza cu stromboli

Aluatul il facem ca cu alte ocazii. Amestecăm toate ingredientele și frământăm. Il lasam sa se odihneasca pana isi dubleaza dimensiunea si il intindem in forma dorita.

Reducem sosul de roșii dacă nu este prea gros. Când aluatul este gata, îl întindem într-o formă dreptunghiulară și adăugăm ingredientele ca de obicei.

Rulăm aluatul strâns și îl punem pe farfurie sau pe o piatră de copt. Cu cuptorul preîncălzit care se află la 210 ° C și coacem timp de aproximativ 12 minute sau până se rumenesc.

Timp de procesare | 2 ore
Dificultate | Jumătate

Degustare

Maxine Clark observă că pizza cu stromboli se consumă cel mai bine la temperatura camerei. Nu știu asta, pentru că nu a mai rămas nimic pentru a doua zi. Desigur, data viitoare voi face mai multe, dar mai mici, aproape ca porții individuale sau pentru două persoane.

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add