menu

Ouă amestecate cu salam pe blini

deserturi

Blinisurile sunt clătite sau clătite foarte tradiționale în Rusia, unde sunt de obicei preparate cu alte produse tipice de acolo, cum ar fi somonul sau caviarul. Salamul, pe de altă parte, provine din Italia, așa că, cu aceste ouă amestecate cu salam pe blini, vom îmbina ambele culturi gastronomice.

Ingrediente: 13 ouă, 100 de grame de salam tocat mărunt, 2 linguri de ulei, 1 lingură de arpagic tocat, piper și sare. Pentru blini: 250 de grame de făină, 3 decilitri de lapte, 3 ouă, 20 de grame de drojdie, 100 de grame de unt, 1 vârf de sare și 1 vârf de zahăr.

pregătire: Puneți făina într-un castron și faceți o gaură în centru, apoi adăugați gălbenușurile, laptele cald (minus 3 linguri), 75 de grame de unt topit, zahărul, sarea și drojdia diluate în laptele rămas și amestecați toate ingredientele foarte bine. Lăsați aluatul să se odihnească cel puțin 1 oră la temperatura camerei.

Ungeți o tigaie mică și, când este fierbinte, adăugați două linguri de aluat și faceți blinisul pe ambele părți până se rumenesc. Batem 12 ouă ca pentru o omletă și adăugăm salamul tocat, condimentăm și le turnăm într-o tigaie cu ulei încins. Punem ouăle la foc mic și cu 2 minute înainte de a termina de gătit adăugăm arpagic tocat, de pe foc, adăugăm oul rămas bătut. Amestecăm totul bine și nu trebuie decât să-l servim peste blini.

Împărțiți ouă amestecate cu salam pe blinis

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Subiecte
  • Carte de bucate
  • blini
  • amestecate
  • Salam

Acțiune

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Flipboard
  • E-mail
Etichete:  Category record count = 0!!!

Articole Interesante

add