Tartleturi ușoare de vișine și cremă: rețetă pentru desert de vară

Cireșele sau picotele sunt un fruct fantastic cu care se coace, dar îmi place foarte mult să le profit și în deserturile naturale. Aceste tartele ușoare de brânză de vișine și cremă sunt un desert simplu pentru a ne trata fără a păcătui prea mult, cu o bază care nu are nicio legătură cu aluaturile făinoase sau rupte, dar își fac treaba pentru un desert neted.

Nu am vrut să folosesc îndulcitori pentru că nu mă conving, așa că aluatul nu este foarte dulce, dar puteți adăuga mai mult zahăr sau un alt ingredient dacă îl preferați cu un dinte dulce. De fapt, vedeta acestui desert sunt cireșele sau pastilele, așa că trebuie să le alegi foarte gustoase, aromate și suculente, care atunci când sunt tăiate în bucăți vor inunda simplul umplutură de cremă de brânză.

ingrediente

Pentru 3 unități
  • Faina de patiserie 100 g
  • Faina integrala 50 g
  • Zahăr 15 g
  • Zahar vanilat 2 g
  • ciupi
  • Drojdie chimică (1/2 linguriță aproximativ) 2 g
  • Cremă de brânză 80 ml
  • Unt îndulcit nealimentat 25 g
  • Laptele rece (aproximativ) 40 ml
  • Brânză proaspătă degresată 200 g
  • Miere (opțional, după gust) 10 ml
  • Cireșe sau pastile

Cum se prepară torturi ușoare de cireșe și cremă

Dificultate: mediu
  • Timpul total 30 m
  • Elaborare 10 m
  • gătit 20 m
  • Repaus 30 de ore

Amestecă făina de patiserie cu făina spelată, zahărul, zahărul vanilat, sarea și drojdia chimică într-un bol. Într-un alt recipient, puneți crema de brânză, untul moale și două linguri de lapte. Bateți cu câteva tije și adăugați la ingredientele uscate.

Lucrați totul împreună până când veți avea o masă omogenă. Dacă este foarte uscat, adăugați puțin mai mult lapte. Trebuie să obțineți un aluat neted, ușor umed, dar moale și moale. Formați un disc, înfășurați în folie de plastic și lăsați la frigider o jumătate de oră.

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și ungeți o tigaie medie sau o pereche individuală. Extindeți aluatul cu un știft și aliniați formele. Strângeți bine cu mâinile, astfel încât să nu fie prea groase. Acoperiți cu o bucată de hârtie de bucătărie, umpleți cu greutăți de coacere, orez sau fasole uscată și coaceți aproximativ 20 de minute.

Bateți brânza proaspăt bătută sau brânza quark cu miere, după gust, până la crem. Umpleți tartele când se răcește și deasupra cu cireșe tocate. Se presara cu zahar si se serveste.

Cu ce ​​să însoțească tartele

Aluatul acestor torturi ușoare de brânză de vișine și cremă nu are la fel de multă grăsime sau zahăr ca unul „real”, de aceea este indicat să le gustați imediat ce sunt umplute, deoarece acestea se pot înmuia puțin. Sunt minunate pentru a avea după-amiaza sau pentru desert, fără prea multe taxe de conștiință.

Etichete:  Deserturi Legume Și Leguminoase Peşte 

Articole Interesante

add